[동영상] 이샘이 제안하는 뷰티푸드 ‘오픈 샌드위치’ 만들기
‘뷰티 파티쉐’라는 이름으로 활동 중인 스포테이너 이샘이 ‘쉽고’ ‘간단하고’ ‘맛있고’ ‘예쁘고’ ‘건강에 좋은’ 1석5조 뷰티푸드 만들기를 제안했다.
이샘은 곡물 빵 위에 석류, 방울토마토, 아보카도, 으깬 고구마, 체리 등을 올려 핑거푸드를 만들었다. 각각이 조각 케이크 같은 느낌으로 손님초대요리로도 그만이다.
만드는 법은 아주 쉽다. 곡물 빵 위에 으깬 아보카도, 으깬 고구마, 리코타 치즈 등을 잘 펴 바른 뒤 얇게 말린 자색고구마, 석류, 방울 토마토, 체리 등을 토핑으로 올려주면 된다.
이샘은 잼 대신 사용한 아보카도와 리코타 치즈 등에 대해 “아보카도는 지방을 분해해주는 효과가 있고, 리코타 치즈에는 단백질이 풍부한 건강식품”이라고 설명했다.
그는 또 “토마토에는 니코펜이 들어있어 독소나 활성산소를 제거하는데 도움이 된다”며 “체리와 석류는 비타민C가 풍부한데, 특히 석류는 아세로라의 50배 이상의 비타민C가 함유돼 있어 피부가 탱탱해진다”고 재료들에 대해 설명했다.
피트니스 모델로 활동 중인 이샘은 “매 순간마다 다이어트의 싸움이었다”며 “칼로리가 낮아 부담없이 먹을 수 있도고, 먹으면 예뻐지는 뷰티푸드로 많은 다이어터들에게 도움이 되고 싶다”고 말했다.
이샘은 대한항공 승무원 출신으로 머슬마니아 대회 모델2위, 미즈비키니 4위의 수상 경력을 갖고 있다. 웨이트 뿐 아니라 플라잉요가, 푸드테라피, 꽃꽂이, 캘리그라피 등을 취미로 즐기는 다재다능한 스포테이너다. 최근 건강에 좋은 식재료들로 요리를 만들어 공유하고 있다.