수제피자 전문 브랜드 피자알볼로(대표 이재욱)는 다양한 점주 교육 프로그램을 진행하고 있다.
21일 프랜차이즈 업계에 따르면 피자알볼로는 직원들 역량 강화에 도움을 주는 프로그램에서부터 가맹점에 찾아가 현장 교육 진행을 이어가고 있다.
곱창 프랜차이즈 ‘곱창고’ 경우엔 창업 전후 어려움 없이 매장을 잘 운영 할 수 있도록 점주들을 위한 교육을 진행 중이다.
창업 전 교육에는 기본적인 조리 교육과 서비스 교육을 비롯 마케팅, 세무, 노무 등 실무에 꼭 필요한 내용들로 구성했다. 특히 창업 이후 가맹점 매출 증진을 위해 적어도 한 달에 1~2번 매장을 방문, 점주들이 놓칠 수 있는 메뉴들의 맛과 고객만족을 높이는 CS교육을 집중적으로 진행하고 있다.
이에 대해 업계 관계자는 “점주 교육 지원 프로그램은 프랜차이즈 본사가 필수적으로 갖추어야 할 근본적인 요소 중 하나”라며 “점주와 매장 방문 고객들을 위해 교육은 필수인 만큼 프랜차이즈 기업들이 체계화된 점주 교육 지원 프로그램을 마련해 상생에 앞장서고 있다”고 말했다.